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（10個分）
| カルシウム |
0mg |
| 鉄分 |
0mg |
| ビタミンC |
1mg |
| 食物繊維 |
0g |
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（約50個分）
◆卵白---------1個分
◆粉糖---------50g
◆レモン汁------小さじ1
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- 卵白をよくときほぐし、軽く泡立ててから粉糖を少しずつ加え、さらによく泡立てる。角が立つくらいしっかりと泡立てたら、レモン汁を加える。
- オーブンを100度に予熱しておく。生地を星の口金をつけたしぼり袋に入れ、オーブンシートをしいた天板にしぼり出す。
- 2を40～50分乾燥させるように焼く。途中、2～3回、オーブンの蓋をあけ、蒸気を飛ばす。焼き上がったら乾燥剤を入れたビンに保存する。
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※湿気を吸ってべたついたら、オーブンで5～10分焼いてカリッとさせます。 |
