フライパンひとつでできる、おなかにもやさしいリゾット

簡単トマトリゾット

簡単トマトリゾット

10分

273kcal

1.8g

カルシウム 75mg
鉄分 0.7mg
ビタミンC 24mg
食物繊維 2.4g

(4人分)
◆ロースハム-------4枚
◆ピーマン---------1個
◆パセリ-----------1枝
◆バター-----------大さじ2
◆コーン(缶詰)-----1/2カップ
◆ごはん 茶わん軽く
  -----------------3杯分

◆水---------------1/2カップ
◆トマト水煮缶-------1缶
◆塩、コショウ--------少々
◆パルメザンチーズ---大さじ3
  1. ハム、ピーマン、パセリは粗みじん切りにする。フライパンにバターを熱し、ハム、ピーマン、コーンを炒め、ごはんを加えて軽く炒める。
  2. 1に水、トマト水煮をつぶして加え、弱火で水気がなくなるまで煮る。
  3. 火をとめる前にパセリを加え、塩、コショウで味をととのえて、パルメザンチーズをふる。

※トマトはなるべく細かくくずし、ごはんは熱くしてよくなじませます。