ちょっぴりアジア風なおやつ

バナナ小豆パイ

バナナ小豆パイ

15分

326kcal

0.4g

カルシウム 9mg
鉄分 0.8mg
ビタミンC 10mg
食物繊維 2.4g

(4人分)
◆バナナ------------ 2本
◆春巻きの皮-------- 4枚
◆ゆで小豆---------- 1/2カップ
◆ココナッツフレーク
  ------------------ 大さじ2
◆揚げ油------------ 適量

  1. バナナは半分の長さに切って、縦に薄切りにする。
  2. 春巻きの皮を広げて、バナナ、ゆで小豆、ココナッツフレークの順に、それぞれ4分の1の量を均一になるようにのせて、春巻きのように包み、小麦粉(分量外)を水でといてとめる。同様に4本作る。
  3. 中温の油で、きつね色になるまで揚げる。

※甘さ控えめになっています。お好みで、揚げ立てのあつあつに砂糖やシナモンシュガーをふって。