ごはんだけで何杯もいけそう!

キノコの混ぜごはん

キノコの混ぜごはん

10分

ごはんを炊く時間は含みません。

529kcal

1.7g

カルシウム 33mg
鉄分 1.8mg
ビタミンC 4mg
食物繊維 2.9g

(4人分)
◆米-------------- 3カップ
◆舞茸------------ 1パック
◆しめじ----------- 1パック
◆しいたけ--------- 8枚
◆油揚げ---------- 1枚
◆ごま油----------- 大さじ2
◆しょうゆ----------- 大さじ2
◆塩--------------- 少々

  1. 米は洗ってざるに上げ、30分おいてから普通の水分量で炊く。
  2. 舞茸、しめじ、しいたけ、油揚げは粗くみじん切りにする。フライパンにごま油を熱し、キノコと油揚げを炒める。
  3. キノコがしんなりしてきたらしょうゆと塩で味つけし、炊き上がったごはんにまんべんなく混ぜる。

※白いごはんに混ぜ込むので、よく炒めてしっかり味つけしましょう。