チーズでヘルシー!さわやかな洋風白あえ

ホタテとりんごのカッテージチーズあえ

ホタテとりんごのカッテージチーズあえ

10分

164kcal

1.1g

カルシウム 69mg
鉄分 0.6mg
ビタミンC 9mg
食物繊維 2.1g

(4人分)
◆りんご--------- 1/2個
◆ホタテ(刺身用)
   -------------- 8個
◆レモン汁-------- 少々
◆ほうれん草------ 1/2束
◆カッテージチーズ(裏ごしタイプ)
   --------------- 1カップ

◆塩、コショウ------ 各少々
◆オリーブ油------- 小さじ1
◆白ごま----------- 適量
  1. りんごは皮付きのままいちょう切り、ホタテは半分の厚さに切り、それぞれレモン汁をふっておく。ほうれん草はゆでて水気をしぼり、3cm長さに切っておく。
  2. カッテージチーズに塩、コショウ、オリーブ油をよく練り混ぜ、1の材料をあえる。白ごまを好みの加減にふる。

※カッテージチーズはすり鉢などであたると口あたりがなめらかに。