土鍋でコトコト炊く

おかゆ

おかゆ

60分

米を水に漬けておく時間は含みません。

128kcal

0g

カルシウム 2mg
鉄分 0.3mg
ビタミンC 0mg
食物繊維 0.2g

(4人分)
◆米-------------- 1合
◆水-------------- 1000ml

  1. 米は洗って30分以上水に漬けておく。大きめの土鍋に水気を切った米と分量の水を入れ、蓋をして火にかける。
  2. ふいてきたら火を弱め、そのまま50分ほど炊く。
  3. 火をとめて10分ほど蒸らす。

※土鍋が小さいとふきこぼれてしまうので、大きいものを使います。