いつものチャーハンをマーボー味で

いつものチャーハンをマーボー味で

いつものチャーハンをマーボー味で

10分

451kcal

1.3g

カルシウム 24mg
鉄分 1mg
ビタミンC 3mg
食物繊維 0.7g

(4人分)
◆サラダ油------------ 大さじ3
◆卵----------------- 2個
◆豚ひき肉------------ 150g
◆ごはん------------- 茶わん4杯
◆麻婆豆腐の素------- 大さじ4
◆長ねぎ------------- 1本
◆塩----------------- 少々

  1. 中華鍋に油大さじ2を熱し、といた卵を入れて大きく混ぜ、半熟になったらいったんとり出す。油大さじ1を足し、豚ひき肉を炒める。
  2. 肉の色が変わったら、ごはん、麻婆豆腐の素を加えて炒め、小口切りにした長ねぎも加える。卵を戻して混ぜ合わせ、塩で味をととのえる。

グリーンピースなど加えてもいいでしょう。ごはんは温かい状態にして炒めます。