レシピ集　エコスのおいしいご飯 ごはんの時間

（4人分）
◆豚肉-------------- 100g
◆玉ねぎ------------ 1/4個
◆にんじん---------- 4cm
◆ピーマン---------- 1個
◆しいたけ---------- 2個
◆キャベツ---------- 4～5枚
◆サラダ油---------- 大さじ1
◆麻婆豆腐の素----- 1/2袋
（味の素CookDo
広東式麻婆豆腐用・中辛3～4人前）
◆水--------------- 1/4カップ

1. 豚肉はひと口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんじんは短冊切りにし、ピーマンは縦に細切りにする。しいたけは石づきを切って細切り、キャベツは食べやすい大きさにざく切りにする。
2. フライパンに油を熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しいたけを炒め、全体に火が通ったらキャベツを加えてさらに炒める。
3. 2に麻婆豆腐の素、水を加えて全体によくからめるように混ぜ合わせ、添付のとろみの素1/2袋を入れてよく混ぜる。

濃いめの味が好みの場合は麻婆豆腐の素を多めに入れます。