レシピ集　エコスのおいしいご飯 ごはんの時間

（4人分）
◆キャベツ---------- 4枚
◆長ねぎ----------- 1本
◆しめじ------------ 1株
◆サラダ油--------- 適量
◆麻婆豆腐の素----- １袋
（味の素CookDo広東式麻婆
豆腐用・中辛3～4人前）
◆ごま油----------- 適量
◆チキンラーメン---- 4袋

1. キャベツを細切り、長ねぎを小口切りにし、しめじは石づきを切ってほぐす。
   
2. フライパンに油をひき、1を炒める。火が通ったら麻婆豆腐の素を入れる。フツフツと煮立ったら、弱火にして添付のとろみの素1袋を入れ、ごま油をたらして香りを出す。
3. どんぶりにチキンラーメンを入れ、お湯を注いで蒸らし、麺をほぐしたラーメンの上に2をかけてでき上がり。
   

炒めるときにお好みで豆板醤を入れ、辛さを調節するといいでしょう。