ハートづくしです

ハートいっぱい・バレンタイン弁当

ハートいっぱい・バレンタイン弁当

40分

ごはんを炊く時間は含みません。

473kcal

1.8g

カルシウム 120mg
鉄分 2.4mg
ビタミンC 28mg
食物繊維 3.1g

(1人分)と作り方

ココアとベーコンの炊き込みごはん
◆米-------------- 2合
◆ベーコン--------- 60g
◆にんにく--------- 1かけ
◆コンソメ顆粒----- 小さじ1
◆ココア----------- 大さじ1
◆酒-------------- 大さじ1
◆スライスチーズ--- 1/2枚

ピンクのハートのゆで卵
◆卵---------------------- 1個
◆紅しょうがの漬け汁-------- 適量


ハートのつくね
◆鶏ひき肉--------------- 40g
◆塩、コショウ------------- 各適量
◆酒、しょうが汁----------- 各少々
◆片栗粉----------------- 少々
◆グリーンピース(缶)-------12~15粒
◆ケチャップ--------------- 適量

ハートのかぼちゃのごま焼き
◆かぼちゃ---------------- 50g
◆マヨネーズ、ケチャップ---- 各小さじ1/2
◆ごま-------------------- 適量
◆ごま油------------------ 適量
◆リーフレタス-------------- 適量
  1. ココアとベーコンの炊き込みごはん
    ①といだ米にみじん切りにしたベーコン、にんにくを入れる。コンソメ顆粒を適量の湯でといたスープでココアをのばし、米に加える。

    ② 酒を入れ、足りない水分を注ぎ足して炊く。

    ③ 炊き込みごはんが炊けたらハート型のおにぎりを作り、ハート型で抜いたチーズをのせる。
  2. ピンクのハートのゆで卵
    ①まきすの上にストローをおき、殻をむいたゆで卵を熱いうちにのせて巻き三角形にする。ストローをおいた面を下にしてしばらくおく。

    ②ハート型になったら紅しょうがの漬け汁に3~4分漬け込み色をつけ、2つにカットする。
  3. ハートのつくね
    ①鶏ひき肉に塩、コショウ、酒、しょうが汁を入れてよく混ぜる。

    ②片栗粉を加えてハートの形にととのえ、表面にも片栗粉をまぶして、上にグリーンピースをのせる。

    ③ラップにくるみ2~3分レンジにかけて火を通す。上にケチャップをかける。
  4. ハートのかぼちゃのごま焼き
    ①かぼちゃをレンジにかけ、やわらかくなったらつぶして、マヨネーズとケチャップを混ぜる。

    ②ハート型にして表面にごまをつけ、ごま油で両面焼く。

    ③弁当箱にリーフレタスをしき、具を詰める。