つなぎのごはんでふっくらしたコーン団

コーン入り肉団子

コーン入り肉団子

25分

282kcal

1.5g

カルシウム 11mg
鉄分 1mg
ビタミンC 65mg
食物繊維 2.3g

(4人分)
◆ごはん---------- 1カップ
◆豚ひき肉-------- 200g
◆とうもろこし(ホールコーン)
   ---------------- 1缶
        (つぶ160g入り)

・ しょうが(すりおろし)
  --------------- 1かけ分
・ 小麦粉--------- 大さじ1
・ 酒-------------- 大さじ1
・ 砂糖------------ 小さじ1
・しょうゆ---------- 小さじ2
・塩-------------- 適量

◆片栗粉--------- 適量
◆サラダ油-------- 適量
◆ピーマン(赤・緑)
  ---------------- 各1個

・酒--------------- 大さじ2 
・砂糖------------- 大さじ2
・しょうゆ---------- 大さじ1
・水--------------- 大さじ2
  1. ごはんはあらくつぶしておき、豚ひき肉、とうもろこし、Aを混ぜ、よくこねておく。
  2. 1を3cmくらいの大きさに丸め、片栗粉をまぶし、油で揚げる。縦に1cm幅に切ったピーマンも油に通しておく。
  3. Bを合わせてタレを作り、2を入れてからめる。

※缶のとうもろこしの汁も適量入れると甘味が出ておいしくなります。