ウキウキ気分の大きなハートが楽しい

ハートハンバーグ

ハートハンバーグ

30分

507kcal

3.3g

カルシウム 42mg
鉄分 3.2mg
ビタミンC 120mg
食物繊維総量 2.6g

(4人分)
◆玉ねぎ------- 1個
◆サラダ油----- 大さじ1
◆牛ひき肉----- 400g
◆A
・パン粉-------- 1カップ
・卵------------ 1個
・塩------------ 小さじ1/2
・酒------------ 大さじ2
・コショウ、ナツメグ
 --------------- 適量
◆ピーマン(赤・黄・緑)
 -------------- 各1個

◆B
・酢------------- 大さじ2
・塩------------- 小さじ1/4
・砂糖----------- 小さじ1/3
・サラダ油------- 大さじ3
◆ウスターソース
  --------------- 大さじ4
◆コーンフレーク
  ---------------- 1カップ
◆マヨネーズ、ケチャップ
 ----------------- 適量
  1. 玉ねぎはみじん切りにして、油で炒めてあら熱をとり、ひき肉、Aと合わせてこねる。
  2. ピーマンはヘタと種をとり、縦に細く切り、塩適量でもんでしんなりさせた後、水で流し、しぼってBと合わせて漬けておく。
  3. 1を4等分してハート形にし、フライパンで両面を焼き、ウスターソースをからめ入れる。
  4. 皿にコーンフレークをのせ、3を盛り、ハンバーグにマヨネーズやケチャップで飾りを描き、2を添える。

※ハンバーグは、1個ずつラップにのせておくと焼く時にフライパンに入れやすいです。