食欲のない朝も、するするっと食べられる

長いもと納豆の目覚まし丼

長いもと納豆の目覚まし丼

15分

439kcal

1.6g

カルシウム 52mg
鉄分 1.8mg
ビタミンC 8mg
食物繊維 3.5g

(4人分)
◆長いも------------ 1/2本(400g)
◆卵--------------- 1個
◆めんつゆ(濃縮タイプ3倍)
 ------------------大さじ3
◆納豆------------- 2パック(100g)
◆海苔------------- 1枚
◆たくあん---------- 4cm
◆ごはん---------- 700g

  1. 長いもは皮をむき、すりおろして卵とめんつゆを入れ、よく混ぜ合わせる。納豆に付属のタレ、からしと、手でもんだ海苔を入れ、混ぜ合わせる。たくあんはみじん切りにする。
  2. 丼にごはんを盛り、1を各4等分し、長いも、納豆、たくあんの順にのせる。

※市販のめんつゆは味の濃さがまちまちなので、好みで分量を加減しましょう。