たけのこと春雨の食感を楽しむサラダ

たけのこと玉ねぎの中華風サラタ゛

たけのこと玉ねぎの中華風サラタ゛

25分

調味料をなじませる時間は含みません。

90kcal

1.4g

カルシウム 41mg
鉄分 0.6mg
ビタミンC 9mg
食物繊維 3.6g

(2人分)
◆玉ねぎ---------- 1個
◆たけのこ(ゆでたもの)
   --------------- 中1/4本
◆にんじん--------- 小1/3本
◆春雨------------ 15g

A
・酢------------------ 大さじ1と1/2
・酒------------------ 大さじ1
・砂糖---------------- 小さじ1/2
・塩------------------ 小さじ1/3
・中華スープの素------ 小さじ1/4
・しょうゆ------------- 小さじ1/2
・コショウ------------- 適量
◆白ごま------------- 小さじ1/2
  1. 玉ねぎは薄切りにして水にさらしてから、水気をしぼっておく。たけのこ、にんじんはせん切りにする。春雨はゆでて、4cm長さに切る。
  2. Aを合わせたなかに1の材料を全部入れてあえる。10分ほどおいて味をなじませ、白ごまをふる。
  3. ※たけのことにんじんは、同じくらいの細さに切ると春雨との食感の違いが楽しめます。