おとうさんのために、甘さ控えめに

父の日のプレゼント チーズケーキ

父の日のプレゼント チーズケーキ

20分

243kcal

0.6g

カルシウム 60mg
鉄分 0.4mg
ビタミンC 1mg
食物繊維 0.1g

(4~5人分)
◆カッテージチーズ
 ------------------- 200g
◆クリームチーズ
 ------------------- 150g
◆グラニュー糖------- 50g
◆卵---------------- 1個
◆卵黄-------------- 1個分
◆レモン汁----------- 小さじ1

◆バニラエッセンス
 ------------------- 少々
◆薄力粉------------ 10g
◆粉糖-------------- 適量
◆ミント-------------- 適量
  1. カッテージチーズはキッチンペーパーで軽く水気をしぼってクリームチーズと合わせ、グラニュー糖を加えてやわらかくなるまでよく混ぜる。
  2. 卵と卵黄をほぐし、2~3回に分けて1に加える。混ざったらレモン汁、バニラエッセンスを入れ、ふるった粉も入れて、さらにきれいに混ぜる。
  3. オーブンシートをしいた15cmの型に2を流し入れ、180度に予熱したオーブンに入れて35~40分ほど焼く。仕上げに粉糖をふり、ミントを飾る。

※クリームチーズの割合を減らしてカッテージチーズを使うと、カロリーを抑えられます。